В умовах війни значно збільшується ризик харчових отруєнь і кишкових інфекцій. Адже часто немає можливості забезпечити належні гігієнічні практики в приготуванні їжі та збереженні харчових продуктів. До того ж підвищується температура повітря, а подекуди обмежений доступ до питної води.
Центр громадського здоров’я України надає 4 рекомендації для організаторів громадського харчування, які допоможуть попередити харчові отруєння та виявити їх симптоми:
